用料
| 牛肉 | 400克 |
| 面粉 | 300克 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 槐花 | 200克 |
槐花牛肉饼的做法
准备槐花干（新鲜槐花更好）、牛肉、肥五花肉、姜、面粉
热水和面（不需要酵母），揉至表面光滑，醒一下（30-40分钟）
醒面的过程，把五花肉、牛肉剁碎、切好葱花和姜末，干槐花洗干净去除杂质挤干水待用
锅烧热下五花肉碎炒出油下牛肉碎、姜末，接着炒香牛肉，放生抽、蚝油、白砂糖、盐，接着炒
肉全部炒香后加槐花炒一下，放葱花和香油拌匀，放凉待用
面醒发好，根据自己的喜好分切成适合的面块
面块用擀面杖擀成圆形装4勺馅料（这个过程因为没人帮忙拍照无法上传），锅里放油煎，全程小火
煎15-20分钟，可以出锅，这次煎用了两种油，左边两块饼子是用牛油煎的，右边两块饼是用橄榄油煎的（我个人更倾向于橄榄油煎出来的口感）
小朋友放学，趁着新鲜热辣出炉吃了两块半😊
皮薄馅儿多、肉嫩多汁，太香口了
