鲜奶槐花饼

在槐花花期过之前再吃一顿槐花饼吧，这次加了鲜奶和面粉在里面做出来有淡淡的奶香味哦～

用料  

鲜奶槐花饼的做法  

1. 清洗，浸泡槐花15分钟左右方法同之前做蛋饼的。

2. 沥干水分待用

3. 取一个鸡蛋打散

4. 将槐花加入鸡蛋，加入300毫升鲜牛奶，搅拌

5. 再加入30克油，80克面粉，面粉过筛。最好选高筋面粉。盐可放可不放，我没放。

6. 搅拌成均匀的面糊。

7. 在不粘锅里倒入少量油，不要开火，把面糊舀到锅里，平铺锅底一层，不要太厚。用锅铲抹均匀。

8. 成这样圆圆的就可以开火了，小火，不要太大

9. 加热后面糊会凝固成形

10. 差不多没有发白的生面糊时可以翻面

11. 来回翻几次，火不要大，避免焦了

12. 好了装盘就行了，我这个发了个呆，有点焦，不过很香。

13. 米字形切八片。就可以吃啦，没放盐的吃起来淡淡的奶香味加上槐花的清香，感觉要成仙了～

小贴士

配方没那么重要，大差不差就可以了。煎的时候一定不要大火，冷锅冷油慢慢加热，不要心急。如果是连着煎，可以将平底锅在湿毛巾上降个温，加面糊的时候从中间向边缘加，抹平，不要太厚。我的是两个饼的量，28厘米的锅。