芋泥紫薯包子

用料  

芋泥紫薯包子的做法  

1. 准备材料

2. 敏仔

3. 做蒸包子嘿嘿，成功啦❗❗家人都说很好吃✨
   
   ❤️包子用料：
   面团:👉🏻低筋面粉400g  高筋面粉100g  白糖100g  酵母7.5g  泡打粉7.5g  温水225g   奶粉15g 猪油25g(没有可不加)  
   馅料👉🏻一个小芋头一个小紫薯 适量白砂糖  生葱粒50g   黄油30g   盐1g 火腿肠两根
   
   ✍🏻工艺流程：
   原材料→面团→压面→卷条→切件→上笼→醒发→加温→成品
   
   🍇制作方法：
   👉🏻准备材料:芋头番薯削皮，放电饭煲里蒸熟❗趁热加白砂糖搅拌捣碎❗自己试一下甜度够不够✨火腿切粒葱切小颗。
   Ⓐ面粉与泡打粉过筛开窝，放入白糖、干酵母、温水，等搅至糖溶，拌入面粉和匀，在加上猪油揉成光滑面团，多甩几下，有劲道点，像搓衣服一样左搓搓又搓搓❗面糊可以啦。
   Ⓑ用擀面杖将面团压至厚薄均匀齐整一致，纯滑的面块放在案板上，涂上黄油，铺上火腿葱一点盐🧂卷成花卷(自己另外找卷花卷的教程哈)，或者厚厚的一层紫薯芋泥卷成圆条形✨
   Ⓒ切小块放入笼片内(铺油纸垫底)排放好，放入有温水40°左右的锅里，盖上锅盖待发至两倍大。
   Ⓓ将锅里的水煮滚，然后把发好半成品放入蒸笼，猛火蒸5分钟左右便成。(✍🏻蒸东西都要水开了在下❗)
   包子都发的很好~皮微甜~松软好吃😋
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

4. 敏

5. 敏

6. 敏

7. 敏

8. 敏

9. 温水发至两倍多

10. 蒸五六分钟

11. 松软好吃😋