大晚上困到不行,抹黑进家门,碰到门边上谁送的紫薯和荔浦芋头,突然睡意全无…^_^,微笑微笑,然后…哈哈哈,然后就有了下面👇的步骤
用料
紫薯 | 100克 |
荔浦芋头 | 200克 |
牛奶 | 45克 |
淡奶油 | 45克 |
糖 | 20克 |
紫薯芋泥陷的做法
紫薯、荔浦芋头处理干净,切片,水开蒸30分钟(本宫放在微波炉碗中盖盖蒸的,防止太多的水汽进去)
蒸熟(用勺子一压就碎的状态),加入糖,用压泥器压3遍,压出细腻的泥
分次加入牛奶和淡奶油,每加一次,拌匀后再加下一次
完工,开吃!^o^ ^_^ 免炒版的芋泥适合做紫薯芋泥奶茶、紫薯芋泥牛奶杯、麻薯芋泥盒子蛋糕 真正的牛奶补钙、紫薯养颜、芋头健脾利湿,吃了不胖还瘦 哈哈哈,万一胖了别找我
芋泥银耳牛奶杯
加黄油炒过的颜色会深一点,(我炒完忘了盖保鲜膜,有点干了~)步骤在小贴士
小贴士
1、想做成面包、紫薯酥、月饼等内陷的宝宝们,可以把淡奶油换成牛奶,和压成泥的紫薯芋泥拌匀,想更细腻的话用破壁机打匀,放入不沾锅稍微炒干,加20克黄油或玉米油,炒至油完全吸收,加入30克糖,炒至收干能抱团即可
2、所有液体的加入还是要根据自己芋头和紫薯的吸水能力,我前面是10克10克加,后面几次5克5克加,加到自己满意的状态就可以