因为太好吃了,忍不住发⊙ω⊙今天用的槐花、卷心菜、猪肉块、干蛤喇肉。槐花是之前冻在冰箱里的,纯是为了消耗。
用料
面粉 | 1200克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
水 | 650克 |
槐花猪肉包子的做法
今天多和了点面,蒸一大锅包子,剩下的做无糖版电饭锅面包,完美!
提前泡了粉条,切碎,猪肉切成小块提前用生抽老抽蚝油花椒面姜粉甜面酱腌制,再用油略炒一炒,别炒老了,口感不好。所有馅的用料我没称重,都是随机的,不放心的话,炒好了尝一尝。我感觉按照网上查的比例都不合我的口味,还是尝尝调成自己家人喜欢的口味,反正我调的馅家人都说好吃🥇
放上热水泡发的蛤喇肉,多洗洗,不喜的勿放。倒入花生油香油,把菜和肉拌匀
卷心菜就放了一点,中和一下槐花的甜味
包好醒发半小时
蒸15分钟,后捂4分钟,简直太好吃了,想起食堂的包子,我特别想申请去帮厨!