用料
| 黄油 | 55克 |
| 红糖 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 耐高温巧克力豆 | 35克 |
| 坚果碎 | 20克 |
| 70%黑巧克力 | 40克 |
流心巧克力曲奇的做法
110克低粉，10克可可粉，10克奶粉，2克泡打粉，称重
55克黄油10克红糖35克砂糖热水浴或者微波炉加热化开，加入一个常温的鸡蛋，打散
筛入粉类，翻拌
翻拌好的样子
加入25克巧克力豆和20克坚果碎
均匀分成8份，每个包一小块黑巧克力
留着的10克巧克力豆，点缀在曲奇顶部
中层180度烤10分钟
小贴士
10克可可粉换成抹茶粉，就是抹茶味。
