曲奇饼干里最喜欢软曲奇，这款饼干同时可以做成抹茶味和咖啡味的（把可可粉替换成抹茶粉和咖啡粉即可）
用料
| 黄油 | 55克 |
| 红糖 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 法芙娜可可粉/抹茶粉/咖啡粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 坚果碎 | 20克 |
| 可可百利入炉耐高温巧克力豆 | 35克 |
| 法芙娜黑巧克力币 | 30克/9-10个 |
巧克力流心坚果软曲奇🍪的做法
将55g黄油隔水融化，加入10g红糖和35g白砂糖搅拌均匀
加入一颗常温鸡蛋，充分搅拌均匀
过筛加入110g低筋面粉、10g奶粉、2g泡打粉、10g法芙娜可可粉/抹茶粉/咖啡粉
将上一步的材料搅拌均匀成面团状
加入25g的可可百利入炉耐高温巧克力豆和20g坚果碎，搅拌均匀
烤箱180度预热10分钟；将面团分成9-10个，中间加入一颗法芙娜黑巧克力币（也可以是其他的巧克力），包紧后搓成小球，轻微压扁
剩余的10g可可百利入炉耐高温巧克力豆点缀在表面，烤箱180度烘烤10分钟
酥酥软软的曲奇饼干，中间还有巧克力流心，刚出炉的时候超好吃的
这是用料中提到的巧克力含量，可以参考～
这个是抹茶味的曲奇饼干
小贴士
1、坚果碎是含盐的，不加坚果碎可以换成1g的盐
2、烘烤十分钟是外酥内软的口感，想要酥脆一点的口感，烘烤时间可以延长1-2分钟
3、20g坚果碎也可以换成10g坚果碎+10g葡萄干
4、奶粉可以替换成低筋面粉
5、新鲜出炉4小时内的口感最好，隔夜后坚果会软掉不脆，第二天吃可以放微波炉加热10秒种，加热时边上记得放杯水，不然加热完饼干会太干
