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豆腐南瓜浓汤🎃Tofu Pumpkin Soup

   来源:料理馆    阅读: 2.52W 次
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豆腐南瓜浓汤🎃Tofu Pumpkin Soup的做法步骤图

咸甜鲜香的浓汤。之前吃sweet potato toast的时候意外发现了海苔和红薯的相性很棒。这天冰箱里剩了些烤南瓜和烤红薯,于是就有了这个菜谱

南瓜红薯可以互相替代。

根据做过的小伙伴们反馈,这个汤冷吃更好。因为豆腐加热过度会分离,变成絮状(゚∀゚)

我之前还发过一个玉米🌽浓汤:

用料  

嫩豆腐 半块
烤南瓜块 1.5 cup
烤红薯(可用南瓜代替) 半个掌心大小一片
原味海苔 一小把,非常提味
营养酵母 1 tbsp
味噌 1/2 tsp
鸡高汤(可代替) 2 cup
黑胡椒 1/4 tsp
蒜粉 1/4 tsp
可选
干洋葱 1/4 tsp
干罗勒 1/4 tsp
肉桂粉 1/4 tsp

豆腐南瓜浓汤🎃Tofu Pumpkin Soup的做法  

  1. 南瓜切块烤熟(也可以用微波炉,但烤过的更香甜)。鸡高汤我是用的现成的,可以用蔬菜高汤或水加鸡精代替。

  2. 所有材料用搅拌机打匀即可。最好冷吃,以防加热过度。

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