Gnocchi一般是用土豆，南瓜之类的食材和小麦粉混合制作，相比普通的意面口感更为软糯，其中土豆Gnocchi尤其简单易做，家里没有意面的时候可以用土豆和面粉自制，简直是意大利版面疙瘩，现成的也很容易买到。
用料
| 三文鱼块 | 2块 |
| 土豆gnocchi | 120g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 奶油 | 150ml |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 欧芹 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 舞茸 | 半盒 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 松露酱 | 1大勺 |
食谱-三文鱼菌菇松露奶油土豆团（Gnocchi）的做法
烧一锅开水加盐按包装规定时间把Gnocchi煮熟
三文鱼去皮去骨切块
蟹味菇，舞茸洗干净撕成方便食用的大小，大蒜拍散
平底锅下橄榄油和大蒜，煸出香味
加蟹味菇，舞茸，三文鱼煸炒
炒香炒熟后把大块的三文鱼压压碎，加奶油和松露酱煮沸
等汤汁有些粘稠了加入gnocchi，撒些盐和黑胡椒调味
装盘撒上欧芹碎即可
小贴士
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