这两天老看到蜡笔小新，有集他去妮妮家蹭饭，妮妮妈妈做了汉堡肉饼～看着真的很美味！😍
于是自己立马买了食材！
真的很好吃！！超级简单～😋
用料
| 猪肉馅（肥瘦） | 300克 |
| 牛肉馅 | 280克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 面包糠 | 80克 |
| 牛奶 | 40ml |
| 黄油（食用油也可以） | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 糖 | 一丢丢 |
蜡笔小新の汉堡肉饼 保姆级教程！的做法
牛肉馅
猪肉馅
面包糠
洋葱🧅 记得切碎！
鸡蛋🥚
牛奶
黄油锅中融化
把刚才切好的洋葱炒一炒
小新以为这个妮妮妈妈做汉堡的秘密！
放入炒炒炒
大概这个颜色就OK了 在锅中晾凉！
开始做肉馅，因为小新去了，妮妮妈妈不想让小新吃好牛肉，想把猪肉和牛肉比例做调换，结果被妮妮发现了，没有得逞！哈哈哈
我的大概1:1的比例吧～口感也不错！
下来放入面包糠！
两颗鸡蛋！
40ml牛奶🥛
适量的盐🧂
黑胡椒
我放完的样子～
刚炒的洋葱就出场了～
把洋葱倒进去一起搅拌
充分混合
小新说妮妮妈妈用手搅拌会把手搞脏
美芽在家都放在保鲜袋里搅拌
都OK ，我用的一次性手套，记得一方向搅拌上劲！
取一团开始双手摔打，我大概摔了30次每个？
小新给自己搞了一个特大的
妮妮妈妈很是心疼 哈哈哈
最后的样子～
有没有神还原！
上锅煎！倒一点油就OK了
我到的油有点多，中间煎的时候肉饼也会出油！
妮妮妈妈还做了酱汁
我煎出来的成品！不开裂！
外焦里嫩！特别好吃！不用酱也OK的
剩下的油放入番茄酱
还有调味汁？生抽？
最后摆上配菜！淋在肉饼上！特别好吃😋
小贴士
调味料我都是凭感觉放的，大家可以少放多次，尝一尝馅儿。煎的时候慢慢小火中火煎，外表很容易糊，我煎的时候发现，熟透的肉饼，按压中间是硬的，没有熟透的中间还是软软的～
可以煎第一个的时候 切开看看～大概了解时间了，后边的也就快啦！
