保姆级糖醋排骨教程！
|||有点复杂但超级好吃的糖醋排骨，超级拿得出手的招牌菜！
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 1勺子 |
| 葱白 | 一小搓 |
| 八角 | 1.2个 |
保姆级糖醋排骨教程！的做法
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
1️⃣排骨洗净，滴两滴醋去血水，去腥味
2️⃣排骨焯水、冷水加料酒煮5分钟，冲干净沥干
3️⃣起锅放少许油，放葱姜蒜八角，放排骨，中火炒排骨大约2-3分钟至微焦
4️⃣调糖醋汁：80g糖、50g醋、10g生抽、2g老抽、2g盐；
5️⃣加糖醋汁搅拌，加水没过排骨
6️⃣大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟，挑出料，继续中火10分钟
7️⃣大火收汁，加一勺醋提香
出锅，开动啦！
