我可能真的是天才,之前煮味噌汤总感觉差了点味儿,胡萝卜真的是整碗汤的灵魂!
用料
胡萝北 | 1根 |
淘米水 | 1碗 |
绿叶蔬菜or任何别的食材 | 1把(我用的豌豆尖嘿嘿) |
味噌 | 1勺 |
不需要高汤也好喝的时蔬味噌汤的做法
胡萝卜切块和淘米水一起倒进小锅里小火煮20分钟左右(胡萝卜能被筷子戳透为宜)
下绿叶蔬菜煮沸
下味噌,融化后马上关火
享用甜滋滋的味噌汤吧~
小贴士
我用的是白味噌,口感比较柔和泛甜的
淘米水可以用清水啦,只是我喜欢米汤的口感
味噌一定要最后放,因为煮的时间太长会导致味噌的风味流失