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不需要高汤也好喝的时蔬味噌汤

   来源:料理馆    阅读: 3.03W 次
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不需要高汤也好喝的时蔬味噌汤的做法步骤图

我可能真的是天才,之前煮味噌汤总感觉差了点味儿,胡萝卜真的是整碗汤的灵魂

用料  

胡萝北 1根
淘米水 1碗
绿叶蔬菜or任何别的食材 1把(我用的豌豆尖嘿嘿)
味噌 1勺

不需要高汤也好喝的时蔬味噌汤的做法  

  1. 胡萝卜切块和淘米水一起倒进小锅里小火煮20分钟左右(胡萝卜能被筷子戳透为宜)

  2. 下绿叶蔬菜煮沸

  3. 下味噌,融化后马上关火

  4. 享用甜滋滋的味噌汤吧~

小贴士

我用的是白味噌,口感比较柔和泛甜的
淘米水可以用清水啦,只是我喜欢米汤的口感
味噌一定要最后放,因为煮的时间太长会导致味噌的风味流失

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