自從上一次到日本東京的一家甜品店吃過之後，一直都想吃。但由於疫情關係，根本無法出國旅行😭😭😭，那麼就乾脆自己做吧！☺️（此配方能夠做到2-3個布丁）
用料
| 宇治抹茶粉或綠茶粉 | 8克（喜歡抹茶的小夥伴們，可以多加一點點） |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 15克（甜度隨自己喜歡） |
| 吉利丁或吉利丁粉 | 5克 |
抹茶扛不能錯過～日式抹茶布丁😄（超級簡單，口感嫩滑，入口即化）的做法
先準備原材料，牛奶250克，宇治抹茶粉8克，細砂糖15克，吉利丁粉5克。
把所有材料倒進奶鍋裏，開小火加熱，不要煮至沸騰。（此時的抹茶布丁液顏色較淺，而且表面有很多抹茶的粉粒，吉利丁尚未完全溶化。所以要不停用手動打蛋器邊攪拌，邊加熱。）
經過一段時間，抹茶布丁液表面變得光滑，沒有抹茶粉粒，有沒有尚未溶化好的吉利丁粉粒，便可以關火。
關火之後，放在一旁稍微涼一下，等表面的泡沫消去，把熱氣消散。
等布丁液變得沒那麼燙了，緩緩倒入布丁杯裏。冷藏6小時或以上。
冷藏之後，把布丁倒反在碟子上，前後左右搖一搖，布丁便可以輕輕鬆鬆取出了。😄
口感嫩滑，入口即化，抹茶味濃郁，真的不輸外面買的！😄（而且甜到剛剛好，也沒有添加任何色素）
小贴士
布丁液一定要攪拌均勻，確保在加熱的過程不停攪拌，去除表面上的粉粒，製成品才會變得嫩滑、入口即化。
為了不要讓製成品的表面充滿孔洞，加熱布丁液之後，必須要放涼，等它的熱氣消散，表面上沒有泡沫。
