一口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。
用料
| 蛋糕部分： | |
| 顶焙良品蛋糕专用粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 易小焙白砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 60g |
| 玉米油 | 65g |
| 香草精 | 3g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 馅料部分： | |
| 芋头 | 200g |
| 紫薯 | 80g |
| 白砂糖 | 20g |
| 淡奶油 | 100g |
雪域抹茶奶酪小贝，入口即化的做法
准备原料；
牛奶，玉米油香草精称量一起，搅拌至乳化；
加入蛋糕粉及抹茶粉，并搅拌均匀；
分离蛋白与蛋黄；
将蛋黄与面糊搅拌均匀；
打发蛋白，将蛋白打发至湿性发泡；
取三分之一蛋白与面糊搅拌均匀；
将面糊倒入蛋白中进行翻拌均匀，将翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，并抹平面糊；
放入预热好的烤箱进行烤焙，上下火170度烤焙20分钟即可；
取出烤熟的蛋糕胚，将蛋糕胚压模，放置一旁，凉至常温备用；
制备馅料，将芋头，紫薯蒸熟，并加入淡奶油，白砂糖搅拌成泥，装入裱花袋备用；
将馅料挤入蛋糕胚中，并两片蛋糕胚叠加一起，可采用蛋糕里面为正面；
将组装好的蛋糕胚表面裹上一层奶粉即可；
小蛋糕做好咯！
蛋糕周围沾上奶粉或者椰蓉，味道都超级棒！
中间满满的馅料！
小贴士
蛋白打发要稳定一些，翻拌的时候不易消泡；
