根据川上文代的香草芭菲改编…
特意买了100多块的抹茶粉 确实有那种我喜爱的苦涩。
不喜欢抹茶粉，可以换成香草粉等。或者不加
用料
| 蛋黄(55g左右的鸡蛋) | 2个 |
| 砂糖 | 50g/抹茶粉苦可以放56克左右 |
| 抹茶粉 | 3g |
| 淡奶油 | 200ml |
| 水/牛奶 | 25g/25ml |
将蛋黄，砂糖，抹茶粉加入搅拌一下。再加入水或者牛奶进行打发(80度热水隔水打发)
低速打发奶油到9分硬性状态
将1/3的奶油倒进抹茶糊里搅拌，搅拌到细腻均匀
再将剩余的奶油倒进抹茶糊里，搅拌到细腻均匀
倒进盒子里，记得加盖再放进冰箱冷冻，冷冻2到3小时
开吃！！
小贴士
1.蛋黄打发最好隔80度热水打发，打发到粘稠状态！
2.奶油打发要随时看状态，不要打发到奶油分离.
3.不喜欢抹茶粉，可以换成香草粉等。或者不加。
4.冷冻一定要加盖。
5.感谢川上文代，让我又可以吃了。
