之前的香草奥利奥的成功给了我很大信心。而且做法也超级简单。于是又做了抹茶口味的。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 全脂牛奶 | 250克 |
| 砂糖 | 80克 |
| 抹茶粉 | 20克/酌情增减 |
| extra thick double cream | 300克 |
| 奥利奥饼干 | 若干 |
冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋的做法
蛋黄，牛奶，抹茶粉，砂糖混合入锅。中小火。不停搅拌10分钟后离火。
奶油打发至体积稍大，或奶昔状。
步骤2奶油加入步骤1蛋奶混合物里。搅拌均匀。
步骤3液体加入冰淇淋机。之后就是机器的工作啦。饼干碎在机器提示音响后添加。
小贴士
抹茶粉需要充分搅拌均匀。不过整个制作过程，手工搅拌只有10分钟，所以也不麻烦。毕竟10分钟换来一盒冰淇淋，也算值得了。
