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没冰渣的奥利奥冰淇淋

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图

由于晚上想做泡芙馅,想到了用奶油奥利奥,但是花嘴小了,奥利奥堵在了哪里,我也懒得整了,就倒回了哪里,加了牛奶,哇塞,超好吃,好吃到哭,孩子一大早上就吃了一口😊,做奥利奥奶油蛋糕剩下的奶油就可以哦😄我用的是植脂奶油,淡奶油200克加20到40克糖都可以植脂奶油不用放糖

用料  

奥利奥 5块
奶油 200克
牛奶 40克

没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 奶油先打到有纹路但会马上消失的状态

    没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 倒入奥利奥碎夹心去掉,可以留点倒入冰淇淋,或者点缀一下

    没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋机调到最高档,打到非常硬的状态,一定要很硬,但不要打过哦😄

    没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图 第4张
  4. 逐渐加牛奶,牛奶选脂肪高的,伊利纯牛奶脂肪最高,是3.8,(奶50克都用不上,只要奶油状态可以用刮刀轻松波动,很轻柔,但不要太溪)

    没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图 第5张
  5. 混合好倒入盒子里,一定要盖上保鲜膜,在扣盖,放到冰箱里,不用搅拌也无冰碴特别软,很容易的就kuai起来

    没冰渣的奥利奥冰淇淋的做法步骤图 第6张

小贴士

我一般是晚上做,第二天就可以吃,完全不用搅拌,太溪的话就有冰碴,浓点更柔软,溪就会冻完特别硬😊希望小伙伴都来试一下,不会让你失望的

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