在澳洲吃到的布丁和日本的布丁真的口感超赞,除了这俩就没见过那种口感了,然后就自己做呀
用料
奶油 | 50克 |
伯爵红茶 | 1包 |
砂糖 | 15克 |
牛奶 | 230克 |
吉利丁片 | 1.5片 |
法式布丁🍮入口即化的做法
吉利丁片泡在冷水放一边,用牛奶煮伯爵红茶,不断挤压搅拌知道颜色和茶味符合自己口味
加糖继续搅拌,用茶包当锅铲叭(糖自己看着尝尝味儿调整,个人不喜甜)
离开灶台,加50g奶油搅拌
去吉利丁片加入,这时候过还是热的哦可以融化的哟,不断搅拌至融化
装在自己喜欢的容器里盖保鲜膜扎孔,放冰箱,等他凝固就可以吃了,我放了一下午就凝固了,也可以放一晚上第二天当下午茶呀
小贴士
如果吉利丁片少了,可以再加热,然后加一片吉利丁片进去