健身的小伙伴在享受美味的时候总是很担心热量,这款大阪烧用山药泥代替了部分全麦面粉,用虾仁代替了培根,因为已经放了酱就省去了额外添加的盐,此菜谱分量大概可以用煎蛋锅做6个
用料
海苔 | 2片 |
木鱼花 | 1把 |
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
包菜 | 半个 |
沙拉酱 | 0.5勺 |
全麦面粉 | 1.5 勺 |
山药 | 400g |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
低卡大阪烧的做法
山药磨成泥(搅拌器),包菜用搅馅儿机绞成碎,然后把山药泥和包菜碎混合在一起
三个鸡蛋和面粉先混合好,再把山药包菜糊混合进去,最后成这样
把所有混合好的材料,放一勺进不粘锅(我用的煎蛋的小锅,这样形状和大小比较均匀),然后震荡不粘锅直到不粘锅的所有部分都填满且均匀(可以用叉子轻轻拨弄一下),然后放上喜欢的食材,这里我用的虾仁(切三段)
在煎到一面的边缘开始变化的时候再过20s就翻面,在感觉到两面的心都实的时候盛出
挤上大阪烧酱,低卡美乃滋,放上剪碎的海苔和芝麻(可以做很多海苔和白芝麻的混合放在小罐子里保存),然后放少许木鱼花