实不相瞒,本方的图用的10寸西餐盘,可见得多大一个饼~∠( ᐛ 」∠)_
吃得贼饱!热量才两百多卡!还要啥自行车🚲
食量小的可减半,或者吃不完留下一餐微波炉热下。
用料
鸡蛋 | 2个 |
魔芋粉 | 10g |
卷心菜 | 230g |
盐 | 5g |
沙拉/千岛酱 | 10g |
木鱼花 | 3g(一小把) |
超低卡魔芋大阪烧的做法
简单到无图,把卷心菜切细碎,和鸡蛋、魔芋粉、盐一起混匀,倒入不粘锅小火加盖,煎熟即可。中途想翻面可以等定型之后借助一个大盘子,不想翻面也没事,盖好盖子小火慢慢焖五六分钟。
完事刷点酱,撒把木鱼花欧了√
热量表在此,非不粘锅或者觉得没油不香的可以加5g油润润锅,不过那热量会再多40卡。
若用低筋面粉代替魔芋粉,按照传统的大阪烧一个蛋35g粉的比例,需70g低粉,热量要再多210卡。所以减肥党就老老实实……
然鹅!可以加虾滑/金枪鱼!用50g虾滑/水浸金枪鱼代替掉50g卷心菜,热量不过增加区区20卡~而且更美味😋
小贴士
方子的量出来应该是个近十寸的大饼,所以不要摊太厚,薄一点烙焦一点才好吃!锅小的话最好分两张烙!
口感是很软嫩那种,近似纯鸡蛋饼、南瓜饼的感jio,跟用低粉做的扎实口感不一样哦。