低脂彩蔬鸡胸肉饼

香煎鸡胸肉吃腻了，这边换个新做法，刚好把放了几天快要变质的一些蔬菜清理掉，一起做了个彩蔬肉饼，低脂又管饱，吃了几个我就撑了。减肥星人必备。

用料  

低脂彩蔬鸡胸肉饼的做法  

1. 豌豆粒先水煮一遍煮熟断生，放凉后用手动的拉蒜器弄碎(用电动的碎肉机更好，我拉到没力气了所以颗粒比较大)

2. 胡萝卜也是弄成碎粒，加入豌豆碎和一个鸡蛋

3. 鸡肉切小，加一个鸡蛋进去一起用碎肉机碾碎成肉蓉，我用拉蒜器弄的，太费劲了。

4. 全部混在一起，加入适量黑胡椒，生抽，蚝油，些许盐，抓均匀

5. 因为我蔬菜的分量比肉多，所以这里加1小勺淀粉增加粘性，煎的时候不容易散开。

6. 抓成一团团，放适量橄榄油下平底不粘锅用中小火煎，地步边缘变白了就翻面，煎到两面金黄就出锅。

7. 金灿灿真好看。

8. 老公喜欢咸一点，又另外弄了点黑椒酱沾着吃。这个肉饼太管饱了，饭都吃不完一碗

小贴士

蔬菜的比例看个人喜欢，喜欢肉多的就放多点肉，喜欢吃素的就放多点蔬菜，肉多的嫩一点，菜多的会柴一点，但是味道都很香，调料也是根据个人喜好，我们家喜欢蘸酱吃，所以没有下很多调料，煎出来就比较清淡。