早餐还在吃面包和蛋糕？
还在纠结全麦或低糖？
认真对待自己，想瘦并不难～
今天教大家做一款广东人最爱的早餐，也是广东人瘦瘦的减脂神器。老少皆宜，嫩嫩的大米浆配上鸡蛋、新鲜的菜叶～
肠粉～～～
用料
| 粘米 | 1-2杯 |
| 水 | 1-2杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生菜 | 几片 |
| 花生油 | 适量 |
| 肠粉汁 | 肠粉汁（自助） |
| 香菇 | 3朵 |
| 猪肉末 | 少许 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉水 | 适量 |
减脂应该吃肠粉的做法
提前将粘米（大米）用两倍的水泡上5个小时以上。
泡好后，装入榨汁机、搅拌机or 任何可以搅碎它的机器里～切记！水不要加多！！米多少，水多少，也可以减少些。
完美搅拌均匀，成粘稠糊糊状！
预热一下肠粉机，没有肠粉机可以用锅，拿一个铁盘（盆）
配置酱料！这首秘制酱料～也是肠粉好吃的关键！大家不懂得可以评论问我。❤️
用油刷轻轻刷一些许油在盘上，再淋上薄薄一层米浆糊和蛋液，喜欢可以加一些葱花。
锅里蒸上4分钟即可～用刮板刮出
淋上秘制酱汁！健康、美味的肠粉！就有啦
小贴士
秘制酱汁很关键！
大米一定一定要泡五个小时以上！
