用料
文怡~橙子应该怎么切的做法
把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部。
把橙子立起来，象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多，橙子就越省（刀一定要快，否则不容易切，导致橙汁流失，而刀快的话，就不会有这个麻烦
顺着橙子的纹路对切成两半
将对开后的橙子，平面的一面放在案板上，然后切成片即可。
错误方法：如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，影响口感哦。
橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。然后再对半切开。这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。
