远方的男友,在吃黄焖鸡,勾起出租屋内的我的馋虫,条件有限且正在减肥,于是就把厨友们的菜谱发(七)扬(拼)光(八)大(凑),再(勉)创(强)辉(能)煌(吃)!(并不是,谦虚都是我装的)
用料
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 1克 |
蚝油 | 8克 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
小苏打 | 2克 |
鸡胸肉 | 1块 |
香菇 | 6-8朵 |
青椒 | 2个 |
把香菇洗干净以后泡上,泡过的水不要扔,之后会用,另外香菇不能泡太久,会容易中毒。
鸡胸肉洗净后切丝,我这个没有焯水,所以切丝以后又洗了一遍
把水控干,加15ml料酒10ml8g蚝油,再加一点小苏打可以让鸡胸肉口感嫩一点,不那么柴
这就是具体做的步骤啦
谢谢大家观看!
小贴士
香菇和香菇水是这道菜的灵魂,期待大家都做出好吃的味道~