用料
| 主料 | |
| 鸡胸肉 | 200g |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 土豆 | 半个（80g） |
| 香菇 | 50g |
| 青椒 | 50g |
| 辅料 | |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
黄焖鸡胸肉的做法
鸡胸切小块，加蚝油，老抽，料酒，生抽，花椒粉，黑胡椒，抓匀，腌制30min以上。
胡萝卜，杏鲍菇，土豆切丁。香菇切片。青椒切片。姜切片
锅中不放油放入姜片，鸡胸肉，小火煎至两面发白。
鸡胸挪到一边。放入胡萝卜丁，土豆丁，杏鲍菇丁，翻炒一会。再加入香菇片。翻炒。
加入刚刚腌制鸡肉的料，一小碗水，加盖焖5min至土豆变软。
开盖，加入青椒。翻炒，大火收汁。
