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减脂餐:烤鸡胸肉糙米饭

   来源:料理馆    阅读: 2.75W 次
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减脂餐:烤鸡胸肉糙米饭的做法步骤图

年后归来 吃点清淡的刷刷脂 把肥肉全部全部甩掉!
在下厨房看过很多类似菜谱,今个儿自己动手了一次,分享经验

用料  

鸡胸肉 150g
糙米 100g
西兰花 100g
山药 100g
水(煮糙米用) 150g
橄榄油 6g
黑胡椒 0.8g
1.5g

减脂餐:烤鸡胸肉糙米饭的做法  

  1. 山药糙米饭:这里我用小熊DFH-S2016点热饭盒(学生党必备!)
    糙米100g+水150g蒸约30min后,放入切块山药,继续蒸20min。即可。

  2. 烤鸡胸肉:这里我用小熊12L最小的电烤箱(学生党)
    鸡胸肉150g清水洗净
    用刀稍作切割 但不切开
    用橄榄油、黑胡椒、盐抓匀,腌制一晚(放冰箱腌最好,我没有,正好天气不算热,我室外腌制1晚
    早上,用锡纸包裹腌好的鸡胸肉,烤箱220度预热10分钟,将肉放入烤约15-18分钟,即可

  3. 水煮西兰花:水烧开,放入西兰花,煮5min。

小贴士

因为糙米比较硬,我煮的时间比较久,这个小锅功率小,时间也是久一些,大家可以根据自己锅的情况酌情增减时间。

这样蒸出的糙米饭(取出山药后)吸水膨胀至约300g,可以分两顿吃。(我分三顿,下次少蒸点儿,米水比1:1.5。

我锅功率小,西兰花我煮了5min,有帖子说可以煮2min。

热量清单:西兰花100g                    33大卡
                 糙米饭(熟)100g         147大卡
                  鸡胸肉150g                    200大卡
                 山药70g                          40大卡
                 橄榄油6g                         54大卡
                 黑胡椒0.8g                      3大卡
共477大卡,作为午饭,中午微波炉加热3分钟即可。但我这个碳水偏少,建议吃150g糙米饭。

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