近期发现自己有点胖啦,开始研究可以替代主食的减肥餐
湖南特色-剁椒芋头,无额外添加油,可以替代主食
用料
芋头 | 个 |
剁椒 | 勺 |
香油 | 勺 |
新手成功率100% 快手剁椒芋头的做法
1.挑选小芋头(不是广州那种大芋头,一定是小芋头,好像广州这边叫芋仔),建议让店家削好,自己处理很麻烦。就是图一啦。女生一顿4个中等大小的芋头即可。
2.滚刀切小块,(不会滚刀也无所谓,大概一个芋头切5-6小块左右)这个图就是标准啦。
3.摆盘好,放入剁辣椒,建议选择湖南品牌,大概3勺左右,铺满就好了。
开蒸:家里没有专业的蒸锅,普通锅,加半锅水烧开,然后放入盘子(有蒸的工具的,问某宝就好)
25分钟大火开蒸,蒸到20分钟,开锅放葱。(也可以加入点点香油,因为是减肥餐,我就没有加)
出锅,yeah
附赠我家偷看小猫
小贴士
不要额外加盐,剁椒是咸味的啦。如何判断熟了吗,大概筷子可以稍微用力戳烂芋头就好了