南方人的餐桌上少不了蒸菜，芋头、土豆、莲藕和排骨、牛肉、五花肉可以随意搭配，味道各有特色～
用料
| 芋头 | 4个 |
| 五花肉 | 20片 |
| 姜片 | 3片 |
| 剁椒 | 4勺 |
快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之【五花肉蒸芋头】&【剁椒蒸芋头】的做法
芋头如图改刀铺满碗底
五花肉切厚片或厚块均可，加入姜片、半勺红烧酱油、1勺味极鲜酱油、1大勺郫县豆瓣酱腌制15-20分钟。
腌好的五花肉在专用的蒸肉粉里裹匀
放至芋头上，倒入腌肉的料汁。大火蒸20分钟即可。
五花肉咸香软烂，油脂丰盈～
芋头入口即化，鲜美营养～
剁椒备用
湖南名菜，没有肉不用腌制，浇上剁椒、1勺蚝油拌匀大火蒸20分钟即可。
剁椒不辣，芋头的清香和开胃的剁椒是最完美的搭配～
