剁椒汁煮芋头辣辣的，汤汁超下饭。
用料
| 芋头仔 | 350克（8个） |
| 剁椒 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜末 | 少许 |
下饭菜～剁椒煮芋头的做法
芋头削皮洗净。
芋头切块。
锅中放适量油，油热后放入蒜末小火炒香，放入熟了剁椒小火翻炒片刻，放入芋头块大火翻炒片刻，加入没过芋头的清水，盖上锅盖中火煮25分钟左右（具体时间根据芋头块大小，期间注意加水）。
大火收汁。
汤汁收差不多了，留一点即可。
装入碗中，撒少许香菜末点缀（葱花也可以）。
大功告成啦。
小贴士
1.芋头块如果切太大，煮的时间会久一点。2.剁椒有咸味,而且我放的剁椒比较多所以不用放盐了，大家酌情放。
