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麦满分英式面包胚

   来源:料理馆    阅读: 1.87W 次
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麦满分英式面包胚的做法步骤图,怎么做好吃

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这是两个麦满分胚的用量

用料  

高筋面粉 100克
酵母 1.7克
鸡蛋 1个
0.3克
砂糖 1.7克
温水 50克
黄油 5克

麦满分英式面包胚的做法  

  1. 除了黄油 全部加入面包机。和面10分钟

  2. 加入融化的黄油,再和面10分钟

  3. 放入烤箱发酵45分钟左右。看发酵状态来定。

  4. 取出排气。然后80克一个面团,分成两个

  5. 分好的面团揉圆,撒面粉防粘。入烤箱再二发 大概15分钟左右。大致变成原来的两倍大。

  6. 取出 表面撒一点 玉米粉。平底锅中火 锅热后转小火,煎至两面金黄微焦,从中间平切,切口抹黄油,煎切面。至金黄即可

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