减肥也要吃甜点之低热量溏心南瓜蛋糕

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2021年1月8日早餐。陕西富平的吊柿饼终于上市了，因为制作工艺的原因，它比其它地方的柿饼上市时间要晚不少，今年换了纸盒包装价格就涨上去了。去年做了个富平柿饼马芬很受欢迎，正好家里还剩了点全麦吐司，于是做了个低热量的溏心全麦南瓜蛋糕。

用料

减肥也要吃甜点之低热量溏心南瓜蛋糕的做法

半个板栗南瓜包上保鲜膜，微波炉1000瓦4分钟。
一个鸡蛋打散。
挖出100克南瓜肉压成泥。
称取120克牛奶和全蛋液、南瓜泥一起拌匀。
两片全麦吐司切成小粒。
放入蛋奶液中拌匀，充分吸收。
主角富平柿饼出场。烤箱预热180℃。
两个柿饼切成条状，里面都是溏心，先吃两条。
将浸泡过的面包粒挖一半放进垫了烘焙纸的吐司模具并压实。
铺上一层柿饼条。
再把剩下的吐司粒盖在上面。
将模具放在烤盘上，放进预热好的烤箱烤30分钟即可出炉。如果要速度快，可以将容器换成烤碗，微波1000瓦6分钟即可。
现在家里提合理化建议的同志很多，娃儿妈建议在里面加肉松，可以将肉松在葡萄酒里泡过后铺在柿饼下面，口味必然更好，只是热量稍高点。不过娃儿妈说的时候已经错过了加放肉松的时间窗口，但没搁肉松也是很好吃的。
搭配：黑椒大排面，乐纯的新品-草莓酸奶，丑橘。