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筋头巴脑“父亲的味道”

   来源:料理馆    阅读: 1.83W 次
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筋头巴脑“父亲的味道”的做法步骤图

我爱做菜,把每道菜搞的自认为很华丽,但是,却失去菜的本身味道,爸爸的一道清淡无油筋头巴脑,让我久久不能忘怀,那是爸爸给我永久的回忆,今天我把回忆带给你们!

用料  

筋头巴脑(全生) 250g
白萝卜 1小根
土豆 1个
小葱 适量
八角 2个
大料 15粒
桂皮 1小段
1勺
1.5小勺
味精 适量
干辣椒 3粒
生姜 3片

筋头巴脑“父亲的味道”的做法  

  1. 筋头巴脑切成块,姜切片,葱切末,白萝卜切块,土豆切块,备用

  2. 冷水下筋头巴脑,简单抄水去末,捞起备用

  3. 准备清水,烧开下筋头巴脑,放料酒,姜片,八角,桂皮,大料,干辣椒,水过食物,比正常稍多点水,小火90分钟,看汤可以放土豆,白萝卜的距离即可。

  4. 下白萝卜,土豆,大火放盐

  5. 发现汤基本没有,放味精葱末。结束啦!

小贴士

全程不含油,喜欢喝汤的朋友,可以自行调整,美味健康的美食,不会让你失望,可惜没有全程拍图,因为,做好了,尝了味道,突然写的菜谱,见谅

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