一直嚷嚷着要减肥,今天来做一款好吃不发胖的甜品,口感跟用面粉+糖做的差不多,重要的是超~低~卡!
用南瓜泥替代面粉和糖,对于爱吃甜食的我来说简直是福音,坚果也选择了无糖的核桃仁。
需要注意的是:
1. 南瓜泥不要放在盘子上蒸,直接放在蒸笼上就可以,水分太多的话烤出来的蛋糕特别湿,影响口感;
2. 蛋糕主要是用南瓜的甜味带出蛋糕的甜味,口味偏淡,建议在烤之前尝一尝味道,不够甜的可以适量加点糖。
最后,预祝所有的小仙女减肥成功!
用料
南瓜 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 80克 |
白砂糖(可不加) | 10克 |
南瓜布朗尼:低卡甜品配方,减肥期也可以吃~的做法
1. 南瓜蒸熟,放凉后捣成泥。
2. 打入一个鸡蛋。
3. 搅拌均匀。
4. 倒入牛奶。
5. 搅拌均匀。
6. 倒入可可粉和泡打粉。
7. 搅拌均匀。
注:这里可以尝一下味道,不够甜的适量加糖。
8. 放入烤盘中。
9. 抹平表面。
10. 撒上你喜欢的坚果。
11. 烤箱上下火180度40分钟。
12. 取出放凉后切块。
13. 口感上跟普通的布朗尼差别不太大,主要是低卡!!
小贴士
1. 南瓜直接隔水蒸,如果南瓜泥太稀,烤出来的蛋糕就会比较湿,影响口感;
2. 因为里面的材料都是熟的,建议在烤之前尝一下味道,可可粉比较苦,可以适当加点糖;
3. 期待看到大家的作品~