想吃慕斯蛋糕但是又不愿意烤一整个海绵或者戚风吗？试试这个吧！根据君之的手指饼配方做的快手蛋糕片
用料
| 糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 香草精 | 几滴 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
慕斯蛋糕的快捷饼底的做法
在油纸上画出两个6寸蛋糕模的形状，翻过来
先把柠檬汁加入蛋白，打发，30g糖分三次加入
剩下的糖和香草精加入蛋黄打匀，和蛋白混合好
轻轻翻拌均匀
筛入面粉继续翻拌均匀
装入裱花袋，封好口
按照画好的圈圈把面糊挤进去，要稍微留点余地，烤熟会变大的
190度烤8分钟左右，我家烤箱比较猛，也可按实际情况稍微延长时间
放凉就可以去做慕斯蛋糕了，边缘可以在放入模具时再随心裁剪哦
小贴士
这个分量可以做3片6寸饼底
