西瓜是夏天最常吃的水果，经常是买回来太多吃不完，就想把它做成冻，这样也方便第二天再吃，这样吃不仅冰凉爽口，而且还不用果汁滴到衣服上。夏日里来上一碗香香甜甜，清热解暑。
用料
| 西瓜汁 | 300克 |
| 清水 | 200克 |
| 白凉粉 | 20克 |
| 酒酿 | 50克 |
| 花生碎 | 10克 |
| 干玫瑰花 | 1朵 |
| 白芝麻 | 少许 |
夏天就需要一碗冰凉爽口的西瓜冻的做法
400克西瓜切块用搅拌机榨成汁。
用滤网过滤两遍，滤出去果渣。
锅中放入200克清水煮沸，倒入白凉粉，搅拌均匀，煮制沸腾。
将煮好的白凉粉溶液倒入西瓜汁中，搅拌均匀，倒入碗中，稍微放凉，放入冰箱冷藏定型。
将做好的西瓜冻切成块，放入酒酿，白芝麻，花生碎，葡萄干，干玫瑰花瓣消夏小食就做好了。
