第一次在下厨房发吃的,之前没想过要发,所以没有拍下步骤图。我也是初学者,希望自己提供的配方对你们有帮助。
用料
奥利奥饼干 | 30g |
黄油 | 13g |
火龙果液 | 40g |
吉利丁片 | 3g |
淡奶油 | 80g |
糖 | 7g |
将饼干放袋子里碾碎,加入隔水融化的黄油,混合好压入模具,压实冷冻备用
制作火龙果液
吉利丁片凉水泡软,倒去水,放入碗中隔水融化
奶油倒入盆里加糖打发(可以提前把盆冷冻下,也可以放个用冰块的盆)打六成发(稍微可以流动的,不能过度打发)
步骤2.3.4混合均匀,放饼干的模具从冰箱拿出,倒入混合液。放冰箱冷藏四个小时以上(我冷藏了五个小时)
冷藏好后,直接吃或随意加水果点缀