原汁中东鲍

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

用料  

原汁中东鲍的做法  

1. 小鲍鱼宰杀去内脏洗净，外壳用刷子刷干净，留用。用刀在鲍鱼身上开十字花刀，备用

2. 粉丝稍微用温水冲泡一下备用

3. 小葱洗净切葱丝，泡在清水中备用，葱白切碎备用；小米辣洗净，切圈备用

4. 热油，蒜蓉下锅炒香，放入鲜酱油、黄酒、葱白、小米辣炒成蒜泥酱备用，最后将泡软的粉丝卷成圈放在每个鲍鱼壳内，放上鲍鱼，鲍鱼表面放好酱料

5. 装好盘的鲍鱼放在炸网上，再将炸网放入多功能蒸箱第1层，关门，加满水箱，设定鲜嫩蒸95℃10min，进行烹饪

6. 烹饪结束，取出炸网，鲍鱼表面淋上蒸鱼豉油，再放上葱丝，即可食用