看抖音的人吃炒猪腰，突然我也好想吃，特别是妈妈小时候给我煮的猪腰炒酒，浓浓的酒香配脆脆的猪腰😋😋想想都香
第二天早上就早早起叫妈妈买猪腰去，妈妈说猪腰不要买发黑的，太红也不行。要适中，原谅我也不懂那样才行。也忘了拍照片了😂😂
这应该算是广东菜吧☺️☺️
用料
| 猪腰 | 1个 |
| 姜 | 适量切丝 |
| 盐 | 适量 |
| 白酒 | 2勺 |
| 洗猪腰料： | |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
猪腰炒酒（补腰补血之佳品）的做法
把猪腰中间片开，里面白色的东西切了丢掉，这两部卖猪肉的阿姨帮忙做了😂。猪腰切成条条状，用淀粉揉揉洗干净，然后用料酒腌十分钟。
把猪腰腌出来的水倒掉再洗一次晾干。起锅放油，油热放姜丝，再放猪腰爆炒至熟，然后往锅里倒一碗半水，盖上锅盖大火煮开。
水开后把浮沫舀出，煮一分钟后放盐，试试味道差不多就放2勺白酒，搅拌均匀后关火。
煮好啦，好好吃的猪腰炒酒。
小贴士
这菜腰酸背痛时候吃补腰，正所谓的吃啥补啥嘛😄😄
热气的娃要早上或者晚上吃哦，不然中午太热会上火。
