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火锅大烩菜

   来源:料理馆    阅读: 9.74K 次
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火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃

啦啦啦~🧚🏻‍♀️
最近菜量不厚整个人都不好啦~
冷冷的冬日⛄
来一锅热乎乎的大烩菜
此生无憾~哈哈哈
对了
不得不分享最近发现了一个的秘诀!
①大米+1/5江米
②蒸之前点几滴香油
蒸出来的🍚又香又糯,零失误哦😉
接下来我给大家上流程哦⊙∀⊙!

用料  

1️⃣/4️⃣截
2️⃣5️⃣克
3️⃣瓣
豆瓣酱 适量
火锅料 适量
豆腐 1️⃣0️⃣0️⃣克
莲花白 1️⃣/4️⃣个
鲜腐竹 1️⃣条
红薯宽粉 适量
青菜 2️⃣小把
香菇 3️⃣个
萝卜 5️⃣0️⃣克
豆王 5️⃣0️⃣克
青椒 1️⃣个

火锅大烩菜的做法  

  1. ❤️
    葱姜蒜(炝锅用)
    各种蔬菜洗干净切块备好

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第2张
  2. 💛
    炒锅放油烧热
    放入葱姜蒜辣椒煸炒炝锅

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第3张
  3. 🧡
    炒出香味后
    放郫县豆瓣酱和火锅料小火炒香

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第4张
  4. 💙
    加入适量温水烧开

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第5张
  5. 💚
    把各类蔬菜根据易熟时间长短依次放入锅中,我这里的顺序是豆王、胡萝卜、辣椒、香菇、鲜腐竹、豆腐、包菜、青菜、红薯宽粉,其实放什么菜都无所谓,家里现有的或者喜欢吃的,都可以放进去一锅烩啦!

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第6张
  6. 💜
    翻炒收汁
    口味重者可适当加入生抽、盐、鸡精调味
    因为豆瓣酱和火锅料都含盐
    所以小心咸哦⊙∀⊙!

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第7张
  7. 💕
    铛铛铛~
    出锅啦~
    不说了我要去吃了
    哈哈哈

    火锅大烩菜的做法步骤图,火锅大烩菜怎么做好吃 第8张

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