【韭黄炒回锅肉】
韭黄/蒜黄 200g 2.78元
五花肉 150g 10元
以往觉得一个人做饭太麻烦，根本吃不完，且浪费时间。今年迫于疫情下厨后发现，只要味道不错，一人食也刚刚好。时间花不了多少，钱也花不了多少。
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 姜 | 3片 |
| 韭黄/蒜黄 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
韭黄炒五花回锅肉的做法
两块五花肉，两片姜，随便几粒花椒，再倒点料酒，冷水煮开
与此同时，韭黄切段，洗干净
肉煮熟了捞出冷水冲洗，然后开切，切成薄片
少量油，烧开后放入切好的五花肉，稍稍煸出一点油，再加入半勺郫县豆瓣酱。
颜色均匀后，把肉推边，加入少量姜蒜爆香，再加入所有的韭黄
最后，加入少许盐和生抽，出锅，装盘。一人食，开动！
