这个做法是我小时候见外婆做的
用料
低油下饭茄子的做法
水开放入茄子🍆蒸8分钟
蒸好拿出切
热锅冷油下肉片
快速翻炒一下
倒入蒸好切好的茄子🍆
快速翻炒茄子关小火加入蚝油，盐，开大火，翻炒3-5下
翻炒均匀后关火出锅
小贴士
喜欢爽口的蒸茄子的时间可以缩短一下，大家可以根据自己的口味，在肉炒到5，6层熟的时候加入蒜末姜末小米辣，再加入茄子炒。
