超级下饭，信我就对了。
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 蚝油 | 1勺半 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 猪油 | 1小块 |
娃娃菜切片洗净
蒜头拍碎，葱白切末，干辣椒一条切段。调一下料汁：生抽蚝油1：1比例，糖和鸡精各半茶匙，加两滴水，搅匀备用
放一小块猪油和适量花生油，融化油热加入蒜末和葱白末爆香，再放干辣椒段
娃娃菜下锅，最大火候炒香，炒软后沿着锅边浇一圈米酒盖上锅盖挥发，再开盖加入盐糖鸡精一茶匙炒匀，然后加入之前调好的料汁和陈醋一勺炒匀
最后沿锅边浇一圈生油，提色增香，翻炒均匀就可以出锅了
成品图
小贴士
1.干辣椒最好用小米辣代替，因为干辣椒太辣了我作为一个广东人真的受不了
2.尾油和料酒不宜加太多
3.火候必须全程最猛火才炒得好吃！
