吃肉不吃蒜，香味少一半！但是吃肉干嗑蒜又太（不）单（优）调（雅）～这道菜是我做排骨时必不可少的配菜，蒜味足，酸辣下饭，解腻增香！做法也算是简单快手了，还等什么，做起来吧！
用料
| 娃娃菜 | 300g |
| 大蒜 | 1头 |
| 小米辣 | 2根 |
| 生抽 | 20g |
| 醋 | 10g |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
排骨伴侣-蒜蓉娃娃菜-酸辣下饭的做法
娃娃菜掰开清水洗净
锅中坐水烧开放入娃娃菜汆水一分半～马上倒掉热水，加冷水过凉～
娃娃菜用手撕成这样的条状～
大蒜、小米辣切碎～
生抽20g，醋10g，蚝油半勺，盐1g，糖2g，调好酱汁～
酱汁倒在盘子里，大蒜、小米辣码好～
锅中加入少许油（不要花生油），烧至7成热，淋在蒜末上，完成！
这道排骨伴侣就做好了，开饭～
小贴士
娃娃菜汆水时间不要太长，否则娃娃菜变烂就不好吃了～
