酸辣开胃，超下饭的娃娃菜

娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
    今天做一道酸辣娃娃菜，开胃好吃。

用料  

酸辣开胃，超下饭的娃娃菜的做法  

1. 准备一颗娃娃菜，掰开浸泡片刻后洗净

2. 菜根和菜叶分开沥干水份

3. 菜叶部分

4. 切好蒜末

5. 锅下入适量猪油

6. 下入蒜末

7. 辣椒丝爆炒出香味

8. 下入菜根翻炒，娃娃菜水份很多，多翻炒将水份炒出

9. 炒至微软

10. 下入菜叶部分。

11. 盖上盖子焖一分钟

12. 开盖后再翻炒片刻

13. 下入一克盐，一勺味达美蚝油。

14. 两勺味达美米醋。

15. 再翻炒均匀即可

16. 装盘食用

17. 酸辣开胃

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