肉香中，又夹杂着绿茶的清香~~~配米饭，配馒头，配…都好吃，粉下饭地一道菜呀！~~~
用料
| 姜粒 | 20克 |
| 牛腩 | 750克 |
| 绿茶 | 30克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 2粒 |
| 花椒 | 5克 |
| 八角 | 4粒 |
| 水 | 500ml |
| 生抽 | 半大匙 |
| 老抽 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
茶香牛腩的做法
牛腩洗净后整块放入锅内，加入适量清水以及桂皮、草果、花椒、八角，大火煮开后用勺子撇去表面的浮沫，然后转成小火煮1个小时
将牛腩取出切成合适的块备用
锅内放适量的油，烧热后放入姜粒、牛腩块炒香
再加入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油和茶叶及500ml热水，煮开后转小火煮约30分钟汤汁收干牛腩熟烂即可
小贴士
各种酱油咸度是有差别地~因此大家还是要根据自己酱油的特点来酌量添加哟~！
