用料
牛肉辣子酱的做法
食材都切成小丁丁，
①牛肉切丁，洗净，用料酒腌上一会，然后过油，备用；②锅内加油，油要多放点，然后放花椒粒，辣子皮炒香，把花椒辣子皮捞出，要捞干净。③放蒜，葱，姜，香菇，炒香④放青红线椒，牛肉丁，黄豆酱少许，再放花生米，熟芝麻⑤最后调味，放盐，花椒面，鸡精，白糖少许，用小火熬制大概十分钟，就可以出锅了。⑥放凉之后就可以装到瓶子里面。要记得冷藏起来才不容易坏点。
