可以说每周吃3次的一道菜，
用小美做了很多次，我的超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
魔芋还是减肥的～
用料
| 魔芋 | 500g |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 泡辣椒 | 6个 |
| 泡姜 | 2块 |
| 蒜沫 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 葱段 | 5克 |
泡椒炒魔芋丝·小美版的做法
把魔芋切2-3cm丝后、是用小美做这步的话就先放入600g水主锅里，盖上主锅盖子盖上量杯盖，20分钟/温度调到/V温度。捞出备用。这一步主要是提前入味，因为魔芋直接炒不入味，放太多盐又不行。所有煮一下吧！
用锅烧水沸腾后，放入魔芋丝，放入一茶匙盐，煮10分钟。捞出备用！
煮后的魔芋，用冷水冲一下。这样口感会更好！
小美主锅里、放入自家的泡椒，泡姜，蒜，以3秒/速度6切碎；加油/3分钟/V/ 小勺炒香。没有小美就用自己平时炒菜的锅，油要多一点。
主锅放入备好的魔芋丝，放入适量的盐，你自己的泡椒泡姜够咸也可以不用放盐，根据自己味道而定。放入生抽，8分钟/V/反转/小勺。在7分钟的时候移开量杯放入葱段。（葱段可以放，可以不放，随意自己。）
装盘·享用，先盛一大碗米饭吧！
小贴士
魔芋一定要提前放入盐来煮，不然真不入味。
