有助于降低三高的一道小菜
没出我所料，这种黄豆煮好后确实很好吃，面沙的口感醇正的豆香，什么都不加也越嚼越上口，食物的本色香味让人回味无穷！
用料
| 干黄豆 | |
| 洋葱 | |
| 小尖椒 | |
| 大蒜 | |
| 米醋 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 甜油 |
凉拌酸辣黄豆的做法
首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水
然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用
将洋葱切成细碎状
小尖椒切成丁
大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥
把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内
然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中
最后将全部材料翻拌均匀即可
