最近大鱼大肉吃的有点频繁，吃点苦瓜不仅爽口，更能去火。以前都是蘸酱直接吃。最近发现了一种苦瓜的新吃法。做法简单、味道清新，在此推荐给大家！
关注了这么久下厨房，第一次发自己的菜谱，希望大家多多捧场！
用料
| 苦瓜 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 花椒油 | 适量 |
凉拌苦瓜（超爽口）的做法
1、苦瓜对开，去掉籽瓤，切薄薄的片。并将其切好的苦瓜泡在凉水中5分钟（去掉苦瓜的苦味）。
2、沥干水分，加入盐少量、糖（可稍多一点）、生抽（一汤匙）、花椒油适量（可按照个人口味调节），并拌匀
3、美味凉拌苦瓜就做好了，小伙伴们开动吧！
小贴士
1、尽量切薄薄的片，更加入味。
2、一定过一遍凉水，以去掉苦味。
3、喜欢吃辣的小伙伴还可以加入少量辣椒油，也一样美味！
