用料
凉拌苦瓜(不苦鲜美爽口版)的做法
苦瓜切薄片(一定是薄片哦,家里砍柴那种刀收好别拿出来用。)
开水放入苦瓜氽变色捞出,凉水冲洗控干水份。
青椒切丝用盐腌下,怕辣就挤掉水份只要清新味就好了,不怕辣稍微控下水。
调好酱汁:生抽、盐、微量糖(因为只是提鲜呀,不是做成甜的哦。)、白芝麻、香油、蒜泥,加入苦瓜和腌好的青椒拌匀。
小贴士
一定要切薄哦,怕苦的话水控干些。怕辣的话青椒多挤下水。